一人暮らしの自炊は面倒！火を使わずに食事にありつきたい
社会人1年目。仕事終わりはとんでもなく疲れてしまい、自炊ができなくなった。味噌汁すら作れない。
献立なんて無理
洗い物だるい
時間をかけたくない
食材を買ってもすぐに期限が切れる
仕事終わりはベッドに直行、、でもお腹が鳴る。
そんな時に頼りになるのが、手間をかけずに食べられる食材。
今回は、節約しながら自炊を楽にするために、私が実際に重宝している食材を紹介する。
手軽さ・保存のしやすさ・汎用性を基準に独断と偏見でおすすめ度も載せているので参考にしてほしい。なお、今回は緑に欠ける。余裕がある日に野菜を食べよう。
一人暮らしにおすすめ！スーパーで買っておくべき常備食材
卵
おすすめ度：★★★★★★
メリット：汎用性、栄養価、コスパ
デメリット：賞味期限が長くない
無くなったら絶対に買う。とにかく汎用性が高い。米、パン、麺などの炭水化物との相性が良い。
そのまま食べても良し、混ぜて良し、焼いて良し、茹でて良し。卵やうどんにかける、スクランブルエッグや卵焼きでおかずにする。溶いて味噌汁、スープに入れるなどなど
ゆで卵にしておけば忙しい朝にさっとタンパク質を取れるのでダイエットにも向く。期限が短いが、消費のしやすさでさほどネックにならない印象。
ほぼ空の冷蔵庫に必ず置いてある。
冷凍うどん
おすすめ度：★★★★★
メリット：レンチンでできる
デメリット：工夫しないと飽きる
最低レンチン＋めんつゆ だけで食べられる！卵をかけるとなお美味しい。そして胃に優しい。風邪、二日酔いで動けない日に何度お世話になったか。。
忙しい朝にもサッと食べられて満足感があるので一生冷凍庫に補充している。
米
おすすめ度：★★★★★
メリット：腹持ちがいい＋保存しやすい
デメリット：炊くのが面倒
パンよりも保存が効き、パスタよりも他の食材に合わせやすいので炭水化物は米。生米は保存しやすく、1度に多めに炊いて後はラップに包んで冷凍保存しておけばレンチンで食べられるのでおすすめ。ふりかけで味変もできる。
納豆
おすすめ度：★★★★
メリット：手軽に食べられる
デメリット：賞味期限、汎用性低
パック入りなのでさっと食べられるのが良い。忙しい朝にとりあえず納豆。
お腹にも溜まりやすく、割り箸で食べれば洗い物が出ないので圧倒的に楽。
自炊の汎用性は低めなので非常食要因で買っている。
豆腐
おすすめ度：★★★★
メリット：食べやすい、汎用性中
デメリット：消費期限が短い
醤油をかけてそのまま食べられる上、味噌汁や麻婆豆腐等のおかずにも使える。
深夜小腹がすいた時に罪悪感なくすぐに食べられるのも嬉しい。
消費期限が短いのが欠点だが、開けてすぐに食べられる消費のしやすさがある。
パスタ
おすすめ度：★★★★
メリット：安い
デメリット：ソースによっては洗い物が増える
安くて量が確保しやすい。沢山食べたい人におすすめ。茹でるのは面倒だが、タッパーに水と麺を入れてレンチンなら優秀。パスタソースを買っても良いし、卵やチーズを加えて工夫しても良い。タッパーの洗い物が出るのが少しのデメリット。そして味付けの油分でカロリーが高めになる。
パックご飯
おすすめ度：★★★
メリット：レンジで完結
デメリット：味が落ちる、皿が別に必要
お米を炊く気力がない日に。何にでも合いやすいので使い勝手がいい。
ただし、アレンジして食べるには容器が心もとない。お茶漬けや卵かけご飯にしたい時は移し替える必要がある。容器が真のずぼらには優しくないのがネック。
王道だけど買わなくなった食材
食パン
理由：期限が切れる。食べきれない。お腹にたまらない。
意外と消費ができない。6枚切りのものが多いが、1人だとそんなに食べないうえに期限が短い。何度も期限を切らしてしまったので買うのをやめた。
牛乳
理由：期限が切れる。意外と飲まない。料理をしないと消費できない。
こちらも期限切れが早いので買わなくなった。そして1Lは量が多くて飲みきれない。自炊に使えることもあるが、頻繁に料理をしない人にはおすすめしない。消費に苦しむので飲みたい時は小さめのものを買うようにしている。
シリアル・グラノーラ系
理由：高い。太る。飽きる。
朝すぐ食べられるのは良いが、カロリーが高いので量を食べられない。昼食までにお腹が空くことが多く、コスパが悪く感じた。牛乳を買わなくなったので余計に食べなくなった。
自炊が苦手な一人暮らしは食材選びで楽する
今回紹介した食べ物は私も実際に4年間の一人暮らしで重宝している。
豆腐や納豆などのそのまま食べられるもの、冷凍うどんやパックご飯など、電子レンジで手軽に用意できるもの。こうした食材を常備しておくだけでも、食事の準備や手間を省ける。更に寝坊した朝や深夜に小腹が空いた時など時間をかけずに何か食べたい時にも役立つ。
料理だけではなく、洗濯、掃除などのタスクを1人でこなすのは難しい。
自炊を続けるために必要なのは、毎日頑張ることではなく、頑張らなくても食事ができる環境を作っておくこと。
一人暮らしに必要なのは手抜きだと思う。誰にも迷惑をかけないならたまには手を抜いてもいいのだ。たまにはずる賢く生きてみよう。
